生活的本質

最近因為上烹飪課想起小時候第一次切水果，是我最愛的蘋果，記得端去給家人吃的時候他們稱讚我切得很漂亮還驚呼我居然擺出了一朵花的圖案，畢竟我們家從小就是大家習慣煮好就吃，水果切好就吃，不會有人去注意剛剛那盤菜或水果擺成什麼樣子；記得也時常有切水果給親戚吃擺美美的一盤端出去時，他們會說：反正都是要吃掉的，哎唷，擺這麼漂亮喔，吃掉就沒了耶。就結果而言的確是吃了就沒了，但是過程對我而言是感動與享受的，一盤仔細切好、擺放得整齊漂亮的水果代表的是一種心意，因為真心的對待對方所以專注用心努力想要給對方最好的一種誠意。

越長大越覺得料理真的是一種愛與真誠的表達與行動，每次煮飯、整理家裡、拖地、窩在家中看書等等這些小事情都讓我覺得回歸到最根本的寧靜與放鬆，專注地完成與享受自己所擁有的一切；在我們這個世代，大部分的人都很講究生活品質，但我越來越覺得大家所注重的是"其他人看得到的"，而不是自己真正所能觸摸到的生活本質，有時候會覺得有點可惜，樂活，好像變成了一種流行而不是實踐。

圖中是3/6在bubu老師(蔡穎卿老師)那邊上課一景，bubu老師希望我們了解日本料理的意境，每個人專注在自己的擺盤上，不要分心抑或去跟其他人比較。在擺盤的過程中我好像又回到了小時候第一次切蘋果慢慢擺盤的那種愉快的感覺，專心、想把一件事情做到最好嘴美的那種動力與寧靜，這些都是其他事情沒有辦法帶給我的感受。

PS. 每次到bubu老師那邊上課回來都會充滿一股動力，從老師身上學到的東西不只是烹飪而已，而是一種人生態度，對自己的目標付諸實行與負責的正面積極態度伴隨著美麗的生活智慧。